無農薬玄米の黒麹で作った食べる甘酒、玄米黒甘麹。 黒麹に含まれるクエン酸の酸味と玄米特有の香ばしさが 特徴です。 玄米は精白米に比べて、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。 これらの栄養素と豊富な酵素により腸内環境の改善が期待できます。 腸内環境が改善されることによる美容効果、花粉症などの アレルギー緩和が期待できます。 ---------------------------------------------------------------------------- 名称：玄米黒甘麹 原材料：玄米黒麹(国産)、米(国産) 内容量：190g 保存方法：要冷蔵(10℃以下) 賞味期限：製造日より約1ヶ月 ※水分が分離している事がありますが、品質に問題はございません。 ----------------------------------------------------------------------------

※容器を瓶からパウチに変更いたしました。 毎日の健康のために１日１さじ！ 食べる甘酒 黒麹の特徴は、クエン酸を生成すること。 そのクエン酸を活かし、更にひと手間かけることによってフルーティーで爽やかな味に仕上げた麹家の『黒甘麹』。 黒麹に含まれる酵素は米麹の約４～５倍とも言われております。 『酵素の宝庫』ともいわれている麹に含まれる酵素は、 アミラーゼ(たんぱく質分解酵素) プロテアーゼ(デンプン分解酵素) リパーゼ(脂肪分解酵素) など、その数は約30～100種類以上とも言われており、 またビタミン類を生成する働きがあることで、美容面でも注目されています。 これらの酵素を加熱処理(80℃以上)で破壊することなく作った黒甘麹はクエン酸の疲労回復効果、酵素の働きで腸内環境の改善や花粉症などアレルギーの緩和が期待できます。 ・薄めて甘酒として ・ヨーグルトと一緒に ・ドレッシングやタルタルソースなど、調味料のアレンジに ---------------------------------------------------------------------------- 名称：黒甘麹 原材料：黒麹(国産)、米(国産) 内容量：250g 保存方法：要冷蔵(10℃以下) 賞味期限：製造日より約1ヶ月 ※水分が分離している事がありますが、品質に問題はございません。 ----------------------------------------------------------------------------

無農薬米麹に醤油(減塩)と細切り昆布(北海道産)を加えて、発酵、熟成させた万能調味料。 醤油本来の旨味に、麹を合わせて発酵するため、グルタミン酸含有量は塩麴の10倍～15倍と言われます。 また麹の働きにより食材を柔らかくし、旨味や甘味を引き出し保存性を高める作用があります。 保存料は使用しておりません。 ・お醤油の代わりに ・ステーキソースなどのアレンジに ---------------------------------------------------------------------------- 名称：米麹調味料 原材料：米麹(国産)、減塩醤油(※原料の一部に小麦粉、大豆を含む)、昆布(北海道産) 内容量：190g 保存方法：要冷蔵(10℃以下) 賞味期限：製造日より約２ケ月 ----------------------------------------------------------------------------

無農薬米使用。 黒麹の特徴は、クエン酸を生成する事です。 また黒麹に含まれる酵素は米麹の約４～５倍とも言われており、アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどその数は30種類以上とも言われております。 黒麹が造りだす力強い「酵素」と「クエン酸」を含んだ黒甘麹の原料になります。 ---------------------------------------------------------------------------- 名称：黒麹(生) 原材料：米(国産)、黒麹菌 内容量：500g 保存方法：要冷蔵(10℃以下) ※冷凍保存の場合は3カ月使用可。 ---------------------------------------------------------------------------- ●一袋当たりの内容量は500g となっております。

大人気の黒甘麹を毎月自宅へお届け！ 注文の手間が不要！ 初回注文から一ヶ月ごとに、自宅へお届けします。 ---------------------------------------------------------------------------- 名称：黒甘麹 原材料：黒麹(国産)、米(国産) 内容量：250g 保存方法：要冷蔵(10℃以下) 賞味期限：製造日より約1ヶ月 ※水分が分離している事がありますが、品質に問題はございません。 【保存料は使用しておりません】 酵素などの栄養成分を壊さないために、加熱処理(殺菌)を施しておりません。 品質維持のため、クール便にてお送りさせて頂きます。 到着後はすぐに冷蔵庫で保存して下さい。 また保存料は一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 ----------------------------------------------------------------------------

大人気の黒甘麹を毎月自宅へお届け！ 注文の手間が不要！ 初回注文から２ヶ月ごとに、自宅へお届けします。 ---------------------------------------------------------------------------- 名称：黒甘麹 原材料：黒麹(国産)、米(国産) 内容量：250g 保存方法：要冷蔵(10℃以下) 賞味期限：製造日より約1ヶ月 ※水分が分離している事がありますが、品質に問題はございません。 【保存料は使用しておりません】 酵素などの栄養成分を壊さないために、加熱処理(殺菌)を施しておりません。 品質維持のため、クール便にてお送りさせて頂きます。 到着後はすぐに冷蔵庫で保存して下さい。 また保存料は一切使用しておりませんので、開封後はお早めにお召し上がりください。 ----------------------------------------------------------------------------

黒甘麹とはと麦甘麹の食べる甘酒　2種類 醬油麹と塩麹の発酵調味料　2種類 麹家の豪華特選ギフトです。 -----------内容----------- ●はと麦甘麹 190g ●黒甘麹 190g ●醤油麹 190g ●塩麹　190g 上記４個セット 桐箱付きです。

この度は、麹家のオンラインショップをご覧いただきまして誠にありがとうございます。 ご注文にあたりいくつか御留意事項がございますので、ご一読いただきますようお願い申し上げます。